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「すずの木カフェ」のできるまで。
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2009年 05月 ( 34 )
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イベントのご報告
2009年05月31日
昨日今日のイベントは無事終了。 ちょっと紹介をさせて下さい。 ...
照明
2009年05月31日
工事が始まっているのに照明が決まらず… 今日はカタログと睨めっこで 照...
スタッフ募集しめきりました。
2009年05月30日
みなさまのご紹介やブログの効果(?)で、 お店のスタッフがほぼ決まりまし...
内装工事:昨日の続き
2009年05月29日
さてさて工事の2日目ですが、 電気配線工事、キッチン部分の床あげ、水の配...
内装工事:カウンターの基礎
2009年05月28日
内装工事は昨日からだったのですが、 私は今日初めて顔をだせました。 ...
洗剤のこと
2009年05月27日
何年も飲食店で働いていますので、 冬になると手がボロボロになります。 ...
挨拶回り
2009年05月26日
明日から内装工事が始まります! 今日の夕方はご近所に挨拶回り。 ラーメ...
紅茶
2009年05月26日
珈琲の次は紅茶です。 今日は藤沢の紅茶専門店ディンブラさんにて紅茶の...
いろんなものが動き始めます
2009年05月25日
内装の打ち合わせが終わり、 帰宅してメールをチェックすると いろいろと...
内装詳細打ち合わせ
2009年05月25日
今日は内装の工事に入る前の細かい打ち合わせでした。 工務店さんと設計...
北海道へ→ポップスタンド
2009年05月25日
週末は友人の結婚式で北海道へ行っておりました。 札幌は都会ですね〜。 ...
デザイナー:Ian Lynam さん
2009年05月22日
ホームページやロゴは知り合いのデザイナーさんにお願いしています。 ここ一...
BGM
2009年05月21日
BGMなし、という店もありますが、 そういうお店は大抵、自然の中にあって...
内装工事
2009年05月20日
内装工事の見積りがとりあえず届きました。 明日詳しい説明を受けます。 ...
ティーコゼー
2009年05月19日
編み物上手の伯母から ティーコゼーの試作ができたという知らせを聞き、 ...
銅
2009年05月18日
昔ながらの高級フレンチや 専門的なパティスリーなどでは 銅鍋を使います...
練習と大掃除。
2009年05月17日
珈琲をいれるのは難しいです…! 今まで家では3つ穴のカリタを使っていたの...
調理道具のおさがり & 諸々
2009年05月16日
今日は、昔大変お世話になっていた師匠(?)に会いに行きました。 いらなく...
シュガーポット
2009年05月15日
いろいろと備品を探し歩いている中、 ずっと欲しいものがみつからない「シュ...
コーヒー「研修」
2009年05月14日
珈琲セミナーに2回行った堀口珈琲さん。 先日セミナーの帰りに研修を受ける...
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お店づくりのいろいろメモ
by suzunokicafe
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『すずの木カフェ』
今年の夏、茅ヶ崎に小さなお店をオープンします。
地元のごはんが食べられる喫茶店。
お店ができるまでの、日々の活動メモブログです。
よろしくお願いします。
ヨシムラチエ
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info at suzunokicafe.com
※お手数ですが、atを@に置き換えて送信して下さい。
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