2009年 06月 30日 ( 2 )

 

紅茶セミナー、その他こまごま。

今日は紅茶セミナーの最終日でした。
ほんのひと月の間でしたが、とてもとてもためになったと思います。
何が良かったかというと、
「教えてもらう」のではなく「考えるきっかけをくれる」教室だったことです。
もちろん基本の技術的な部分は、いろいろと教わりましたが、
それ以上に勉強することの楽しさを学びました^^

そして…
無事に茶葉の仕入れの契約もさせていただきましたので、
すずの木でも美味しい紅茶が出せるよう、日々努力してゆきます!



午後はまたお店へ。
家具のイヌイットファニチュアさんと微調整の打ち合わせをし、
その後はご近所の仲良しのお店へDMを置かせていただきに行きました。
今のところ、ハーブの「アールグレイ」さん、南口の雑貨店「join」さん、
それから北口の「スタンディングバー・DAO(ダン)」さんのご主人が顔を出しにきて下さったので
こちらにもお渡ししました^^
これからもう少し配って歩かねば…。

その後は地味なお仕事。
ひたすらグラスやカップ等を洗ったり、ちょこちょこ整理を。
洗い物って一人でやるとなかなか終わらないのですよね。
洗って、拭いてしまって、また洗って、、、、と時間がかかるのです。

明日から助っ人がきてくれるので
精神的にかなり楽になりそうです。笑

今日はこれから細かいものの発注!
いざ店に移ってみると、ハサミとかラップとか細かいものが何もないので…。


あ、とうとうお店の名前の表札看板が着きました!
でも写真を撮るのを忘れてしまったので、明日にでもアップします。
シャッターがしまっていると見えないので、
昼間通った方はチェックしてみて下さいね^^
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by suzunokicafe | 2009-06-30 23:04  

食器、椅子搬入

昨日はいろいろ搬入の日でした。

まず、朝一に冷凍庫とワインセラーが家電やさんから。
すんなり終わると思ったら、意外に手間取ったのがワインセラー。
置こうと思っている倉庫の入口が狭く、入るか入らないか…という微妙な線なのです。
梱包をほどくと返品がきかなくなるということで、
お店に連絡してサイズをもう一度確認し、ようやくいれることができました。
大きい店は、買う時に相談した人と、配送の人がまったく繋がっていないので
こういうとき不安ですね…。

その後はいろいろなものを全て倉庫で預かっていただいていた
骨董屋の一笑さん。
椅子や棚から食器まで、一度に持ってきて下さいました!
これで椅子が揃い、お店の空間がほぼできました。
今日はこれから大量の食器洗いです。笑

その他は、ダスキンさんが浄水器とマットの設置に。
それから工務店さんが作業台用のカウンタートップを
ちょうど良いサイズに切って持ってきて下さいました。
こまかいことをしていただけると、助かりますね^^

ありがとうございます。
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by suzunokicafe | 2009-06-30 09:10 | こまごま